Кафедра математики, информатики и цифровых образовательных технологий является выпускающей по следующим направлениям и профилям подготовки:

• 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки), профили «Математика» и «Информатика» (очная и заочная формы обучения);
• 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки), профили «Иностранный язык» и «Цифровые технологии в образовании» (очная форма обучения).

Краткая история кафедры.
Кафедра математики и информатики была организована в сентябре 2012 года в результате объединения кафедры математики и кафедры прикладной информатики и информационных технологий. В августе 2019 года кафедра математики и информатики переименована в кафедру математики, информатики и цифровых образовательных технологий.
В настоящее время на кафедре работает 8 штатных преподавателей, 10 внутренних и 11 внешних совместителей, из них: 1 доктор физико-математических наук, 1 доктор экономических наук, 14 кандидатов наук: 4 - кандидатов педагогических наук, 4 - физико-математических наук, 3 - технических наук, 1- кандидат психологических наук, 1 - кандидат социологических наук, 1 - кандидат экономических наук; которые осуществляют свою преподавательскую деятельность на всех факультетах института.
Среди преподавателей кафедры профессора Российской академии естествознания, Почетные работники высшего профессионального образования Российской Федерации, Ветераны труда Ставропольского края, представители работодателей. Преподаватели кафедры входят в состав редколлегий научных журналов; принимают участие в работе комиссий всероссийской олимпиады школьников по математике, информатике, физике и астрономии в Ставропольском крае; являются экспертами краевого конкурса-выставки научно-технического творчества молодежи, членами жюри городского и краевого этапов конкурса «Учитель года».

Основными направлениями работы кафедры являются:

• подготовка будущих учителей в предметных областях «математика» и «информатика»;
• общая математическая и информационно-коммуникационная подготовка студентов всех направлений подготовки;
• научно-методическое обеспечение реализации учебных программ по дисциплинам кафедры;
• организация и проведение научных исследований по направлениям деятельности кафедры;
• организация и руководство научно-исследовательской работой студентов;
• реализация современных технологий обучения;
• сотрудничество по вопросам научно-методического сопровождения учебно-воспитательной работы с кафедрами вузов края, реализующими подготовку в предметных областях «математика» и «информатика»;
• реализация программ переподготовки и повышения квалификации учителей.